สุดยอดแห่ง
คราฟเบียร์ไทย
ส่วนผสมสุดพรีเมี่ยม
พร้อมเสิร์ฟถึงมือคุณ
Call Me Papa Hazy Milkshake IPA
มีกลิ่นและรสผลไม้เข้มข้น สัมผัสนุ่มนวลและทึบแสง รับรู้ถึงความขมปานกลาง ซึ่งขมน้อยกว่า IPA แบบดั้งเดิม สีออกสีเหลืองอำพัน กลิ่นฮอปส์เข้มข้นกับนมอ่อนๆ (มีส่วนผสมของน้ำตาลแล็กโทส) พร้อมทั้งกลิ่นฟรุตตี้ ฮอปปี้สูงมาก ออกไปทางผลไม้เมืองร้อน เช่น ส้ม เกรปฟรุต มะนาวเขียว มีรสมอลต์ปานกลาง คาร์บอเนชั่นปานกลางเรียบไม่มีความรุนแรง ดื่มง่าย
Call Me Papa Double Hazy IPA
คือการทำ Double Dry Hops ในช่วงการหมักตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการและช่วงกลางของกระบวนการหมัก เราเลือกใช้ Hops Cryo 100% ซึ่งเป็นฮอปส์ตัวพิเศษที่พัฒนามาเพื่อให้ได้รับกลิ่นหอมสูงสุด และรสสัมผัสของผลไม้เข้มข้น นุ่มนวล รับรู้ถึงความขมปานกลาง สีออกเหลืองขุ่น กลิ่นฮอปส์ออกไปทางโทนผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วง เสาวรส ลิ้นจี่ ส้ม เกรปฟรุต มีรสของมอลต์ปานกลาง คาร์บอเนชั่นปานกลาง พร้อมทั้งผสมผสานกับยีสต์เชื้อผสมเฉพาะตัวของ Call Me Papa ซึ่งสายพันธุ์นี้เน้นให้รสและกลิ่นผลไม้ มีความหวานที่ไม่เลี่ยน และออกแบบมาได้อย่างลงตัวกับฮอปส์ที่ใช้
Call Me Mama Witbier
วีทเบียร์ คือเบียร์ที่ทำจากข้าวสาลี เป็นรากศัพท์มาจากภาษาเบลเยียม Wit มาจากคำว่า White แต่ถ้าเยอรมันเรียก Weizen หรือไวเซน ซึ่งมาจากคำว่า Wheat แต่โดยคอนเซ็ปต์คือการเอาข้าวสาลีมาทำเป็นเบียร์เหมือนกัน ใส่เปลือกส้มและเมล็ดผักชี มีความขมน้อย ดื่มง่าย
เรามีเบียร์อะไรบ้าง ?
Hazy Milkshake IPA 6.5%
มีกลิ่นและรสผลไม้เข้มข้น สัมผัสนุ่มนวลและทึบแสง รับรู้ถึงความขมปานกลาง ซึ่งขมน้อยกว่า IPA แบบดั้งเดิม สีออกสีเหลืองอำพัน กลิ่นฮอปส์เข้มข้นกับนมอ่อนๆ (มีส่วนผสมของน้ำตาลแล็กโทส) พร้อมทั้งกลิ่นฟรุตตี้ ฮอปปี้สูงมาก ออกไปทางผลไม้เมืองร้อน เช่น ส้ม เกรปฟรุต มะนาวเขียว มีรสมอลต์ปานกลาง คาร์บอเนชั่นปานกลางเรียบไม่มีความรุนแรง ดื่มง่าย
Double Hazy IPA 7.2%
Dunkel Weizen 5.5%
เป็น Wheat Beer สีเข้ม มีรสชาติมอลต์และหวานเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมของคาราเมล ช็อกโกแลต และขนมปังปิ้ง มีกลิ่นกานพลูออกมาเล็กน้อย
Weizenbock 7.5%
Hoppy Lager 5.0%
Red IPA 6%
มีความขมที่ได้จากฮอปส์และเข้มข้นปานกลางเหมือน American IPA แต่มีกลิ่นคาราเมล ทอฟฟี หรือดาร์กฟรุตมอลต์ Red IPA มีรสชาติของมอลต์มากกว่าฮอปส์เล็กน้อย โดยที่ไม่หวาน กลิ่นฮอปส์ปานกลาง เนื้อสัมผัสเรียบเนียน คาร์บอเนชั่นปานกลาง
Witbier 4.5%
วีทเบียร์คือเบียร์ที่ทำจากข้าวสาลี เป็นรากศัพท์มาจากภาษาเบลเยียมWit มาจากคำว่า White แต่ถ้าเยอรมันเรียก Weizen หรือไวเซน ซึ่งมาจากคำว่า Wheat แต่โดยคอนเซ็ปต์คือการเอาข้าวสาลีมาทำเป็นเบียร์เหมือนกัน ใส่เปลือกส้มและเมล็ดผักชี
Hazy Pale Ale 5%
กลิ่นออกโทนผลไม้เมืองร้อนที่เข้มข้นปานกลางของสับปะรด เสาวรส มะม่วง เบอร์รี และองุ่นขาว มีความขมระดับปลานกลาง IBU 30
Hefeweizen 5.0%
